Nobili momenti di piacere
La Stube con caminetto, la Stube del cacciatore o la sala da pranzo – qualunque sia l’ambiente che scegliate, il piacere a tavola sarà sempre garantito. In cucina accordiamo grande importanza all’utilizzo di prodotti di prima qualità, preferibilmente regionali.
In tema di piaceri per il palato abbiamo inoltre in serbo per Voi diverse sorprese. Su richiesta Vi portiamo in stanza una fonduta di cioccolato, fiori, praline o una bottiglia di Prosecco. Un’altra chicca proposta ai nostri ospiti è il cestino di picnic ricolmo di prelibatezze che potrete ordinare la sera prima e gustare poi durante le Vostre escursioni in montagna.
La nostra serata tirolese con specialità tipiche tirolesi Vi aspetta ogni mercoledì, così come la nostra Galadinner ogni sabato.
Abbiamo creato un luogo speciale dedicato al gusto, un luogo in cui le ricette della tradizione si fondono con elementi moderni e in cui viene accordata la giusta attenzione a intolleranze ed allergie. Fateci sapere se gradite una cucina priva di lattosio, vegetariana o (con sovrapprezzo) senza glutine. All’ora di pranzo Vi aspettiamo al nostro ristorante à la carte per viziarVi nelle accoglienti Stuben in legno di cembro o sul terrazzo baciato dal sole con vista sui monti (chiamateci per maggiori informazioni sul nostro ristorante).
· N E W S · N E W S · N E W S ·
La nutrizione ed il benessere per Voi sono di grande importanza e vorreste saperne di più? Su prenotazione, la nostra nutrizionista sarà lieta di assistervi!
Regionalitá all' Edel.Weiss
Diamo grande importanza ai prodotti regionali e siamo molto felici di lavorare con grandi partner:
- Macelleria Niederbrunner: la macelleria a conduzione familiare, fondata nel 1960 è attualmente gestita dalla seconda generazione di proprietari. La lavorazione delle carni è la Loro passione. Curano personalmente la selezione degli animali pronti per la macellazione, scegliendoli nelle fattorie della valle, e li lavorano nel loro macello che rispetta tutte le direttive della UE. Per la sua brevità, il trasporto non crea stress negli animali, garantendo l'eccellente qualità delle carni. Più informazioni trovate qui.
- Goasroscht: riservano un trattamento adeguato e dignitoso ai loro animali. Il risultato è un profondo rispetto, che si riflette nei prodotti della Goasroscht. Attenzione ai buongustai! Il giovane casaro Günther gestisce con passione il piccolo allevamento di capre a Campo Tures - in alcune serate selezionate ci fa entrare nel suo mondo sotto forma di una degustazione di formaggi!
- Stachabroat: la contadina Angelika prepara ogni giorno pane fresco sul maso Stacherhof.
- Panificio Amhof: la famiglia Amhof gestisce un negozio di alimentari con un panificio nella Valle di Casies.
Stube con caminetto
Il fuoco scoppietta nel caminetto. L’ambiente rustico della Stube è un invito per rilassarsi. Nell’aria aleggia il profumo del legno e delle pietanze che escono dalla cucina. LasciateVi trasportare in un viaggio alla scoperta delle prelibatezze e dei pregiati vini dell’Alto Adige.
Bar
Quale sarà mai la meta di domani? Cosa dobbiamo ancora vedere, scoprire, visitare? Il nostro bar è il luogo perfetto per fare progetti o per godersi semplicemente il finale di una splendida giornata. Ovviamente in compagnia di un buon vino altoatesino o di un’ottima grappa. L’atmosfera piacevolmente informale piace sia agli ospiti della casa che alla gente del posto, che ama farci visita anche per gustare una bella fetta di torta sul soleggiato terrazzo.
Stube del cacciatore
L’accogliente Stube del cacciatore con la sua bella stufa a maiolica e il profumo del legno di pino è il simbolo dell’ospitalità tirolese. LasciateVi coinvolgere in un’avventura culinaria che farà gioire anima e corpo.
Sala da pranzo
Qui ci si incontra al mattino e alla sera, per scambiarsi quattro chiacchiere, ma soprattutto per regalare piaceri intensi al palato. Spaziosa e confortevole, la nostra sala da pranzo non solo offre tanto spazio per cenare e fare colazione, ma regala anche una splendida vista nel blu. Ma non vogliamo svelarvi troppo…
Questo è anche il luogo perfetto per festeggiare le Vostre ricorrenze – battesimi, feste di famiglia, cenoni di Natale. In base al numero di commensali, saremo lieti di viziarVi all’aperto, nella Stube del caminetto o nella Stube del cacciatore.
Salone
Il Salone: luogo, spazio, sensazione. L’ambiente perfetto per leggere un giornale, prendere un caffè, guardare le notizie sportive o fare quattro chiacchiere mentre si gioca a carte. Magari sorseggiando un ottimo Rum Especial oppure degustando un pregiato vino in compagnia del padrone di casa. E già che ci siete, fateVi raccontare da Günther o dalla moglie Heidi l’uno o l’altro aneddoto che Vi resterà senz’altro nella mente anche dopo il Vostro rientro a casa.
Highlights
 |
Pacchetto sorpresa
All’Edel.Weiss le Vostre feste, ricorrenze e anniversari si trasformeranno in occasioni speciali. Qui potrete festeggiare come più Vi pare e piace. Compleanni, feste della mamma, anniversari di matrimonio … sarà un piacere viziare i Vostri cari con deliziose torte, bomboniere, vini, fiori e tanto altro …
|
Fonduta di cioccolato
L’aria si riempie d’amore, l’attimo è perfetto per un tête-à-tête. Esaltatelo con un tocco di goloso romanticismo: frutta fresca con un velo di cioccolato fondente – la nostra fonduta di cioccolato è un’esperienza sublime che Vi rimarrà sicuramente nel cuore.
|
|
|
Cestino da picnic
Il nostro cestino da picnic, ricolmo di prelibatezze, è molto amato dai nostri ospiti. Una scampagnata all’aperto, nel bosco o in riva al ruscello, su un prato fiorito o sul lago … momenti di pura gioia per cuore, anima e palato. Viziare i nostri ospiti è una cosa che ci piace moltissimo. Siete pronti a lasciarVi stupire?
|